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Mangold – farbenfrohes Blattgemüse mit vielseitigem Geschmack
Mangold – farbenfrohes Blattgemüse mit vielseitigem Geschmack
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Mangold ist ein wahres Multitalent im Gemüsegarten. Mit seinen leuchtend grünen Blättern und farbigen Stielen in Gelb, Rot oder Orange bringt er nicht nur kulinarische Vielfalt auf den Teller, sondern auch dekorative Farbtupfer ins Beet. Das aromatische Blattgemüse überzeugt mit mild-würzigem Geschmack und ist eine beliebte Alternative zu Spinat.
Besonderheiten:
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Farbenfrohe Sorten mit grünen Blättern und bunten Stielen
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Ernte von Mai bis Oktober möglich
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Geeignet für Beet, Hochbeet oder große Töpfe
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Reich an Vitaminen, Mineralstoffen & Ballaststoffen
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Pflegeleicht und robust im Anbau
Aussaat & Pflege:
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Aussaat: ab April direkt ins Freiland, Folgesaaten bis August möglich
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Standort: sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher, lockerer Boden
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Höhe: ca. 30–60 cm
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Pflege: regelmäßig gießen, äußere Blätter nach Bedarf ernten
Tipp: Junge Blätter eignen sich hervorragend roh im Salat, während ältere Blätter wie Spinat gedünstet werden können. Die bunten Stiele setzen zudem dekorative Akzente in der Küche.
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